この肥沃なセントラルバレーは、オーランド周辺から南はベーカーズフィールドまで約724kmにわたって広がるカリフォルニア中央部の真っ平な谷です。農園や牧場が地平線まで続き、春には果樹の花々が、夏には背丈ほどのトウモロコシや鮮やかなヒマワリが咲き誇り、秋にはブドウが赤く色づき、冬には青々としたレタスが育ちます。
特に夏場はたくさんの農産物直売所があちこちに登場します。旬の農産物の案内が書かれた手書き看板を見つけたら、車を止めて立ち寄ってみましょう。採れたてのイチゴやピクニックに最適な桃、お土産には地元の野花から採れたハチミツはいかがでしょう。年中オープンしている大型の農産物直売所もあり、ふれあい動物園や焼きたてを味わえるパン屋、素敵なギフトショップ、さらにはワインのテイスティングルームもあります。北から南まで、直売所は寄り道する価値ありです。
マナス・ランチ（エスパート）
ヨロカウンティーにあるこの直売所は6月～11月だけの営業ですが、ここの6種類の桃は高い評価を受けています。他にもアンズ、サクランボ、胡椒などを栽培していますが、やはりここでは何といっても桃。すべてのレシピで桃を使った料理本や桃のTシャツに帽子まで、桃にまつわる多くの商品が並びます。大きな窓から外を見ると、「ファースト」「セカンド」「ソフト」と桃がランク付けされているのが見えます（ソフトは料理や缶詰用）。地元産の（人気のトリプルジャムに似た）ジャムやハチミツをお土産にどうぞ。
ソウルフード・ファームスタンド（ヴァカヴィル）
ソラノカウンティーにある家族経営のオリーブ果樹農園直売所です。オリーブオイルと水溶性のラベンダーオイルが有名です。ラベンダーオイルはここで育てられた甘い香りのラベンダーから抽出します。また、定期的にオープンする農園直送ダイニングや特別開催のヴィンテージ・マーケットプレイスには地元の骨董商やフード販売店も出店します。
フィリップス・ファーム・カフェベーカリー（ローダイ）
この農園のストア＆カフェは新鮮な農産物や高さのあるフルーツパイが有名ですが、他にも忘れてはならないのがセントラルバレーの素晴らしい恵み、ローダイワインです。このストアでは農園内にあるマイケル・デイヴィッド・ワイナリーのワインも提供しています。ワイナリーではフリークショー・レッドやセブン・デッドリー・ジンといったシラーやジンファンデルなどを造っています。
ザ・フルーツ・ボウル（ストックトン）
1947年から続く、ルチェッティ・ファミリーが経営するこの農園では、今では60種類以上の桃を栽培しています。ドライフルーツやナッツ、マフィンやパン、パイなどの焼き菓子が並び、祖国イタリアのビスコッティやパニーニ、ジェラートも楽しめます。
シモニアン・ファームズ（フレズノ）
4代続くこの家族経営農園では、今では180種類にもおよぶフルーツや野菜が育てられています。倉庫型のこのお店ではドライフルーツやナッツを多数取り揃えている他、ワインのテイスティング・サロンや「ルート66」のシューティング・ギャラリーもあります。
フレズノ・ステート・ギブソン・ファームマーケット（フレズノ）
フレズノ州立大学の学生や教授が育て、生産した商品が並ぶこのマーケットで、未来の農家や生産者の才能を味わってみてください。ジャムやナッツ、コーヒー、さらには大学オリジナルのテイルゲートワインも楽しめます。（フレズノ州立大学は全米で初めて教育課程の一環としてワイン造りを取り入れた大学です）。
ハドソン・ファームズ（サンガー）
フレズノ郡フルーツ・トレイル沿いにある家族経営の農産物直売所で、桃やプラム、ネクタリンが有名です。他にも普通のスーパーマーケットではなかなか見かけない野菜が並びます。営業は6月～9月。トマトやアーモンド、キュウリ、観賞用の切り花など品ぞろえも豊富です。そんなにたくさん持ち帰れない、そんな方にはブラッシング・ピーチ・パイやレモン・ブルーベリー・ティーブレッドなどのレシピ本がお勧めです。
ブラボー・ファームズ（トレイバー）
家族の手作りチーズを販売するお店としてトレイバーでスタートし、今ではバイセイリア、トゥーレアリ、ケトルマン・シティにも出店しているショップ＆レストランです。セントラルバレーの様々な農作物や商品、バーベキューに骨董品などを取り扱っています。また、お店の看板メニューであるレモネードがお勧めです。常連客に人気のテイクアウト用チーズカードもあります。
カリフォルニア・フルーツデポ（ベーカーズフィールド）
地元では「バコ」の愛称で呼ばれるベーカーズフィールドの郊外にある農園のお店です。この農園で育てられた甘いネーブルオレンジやコーチェラバレーで育ったマジュールデーツが有名です。直売所は年中営業しており、オレンジの旬は12月～5月と比較的長め。他にも、ナッツやオリーブ、リコリス、ジョーダンアーモンドなどがたくさん並びます。
